Stir fry med brocolli og steak

Fandt denne opskrift i min færden rundt i cyberspace. Synes den lød god, og nem på en travl mandag. Den skulle så afprøves, og vanen tro fik jeg også lavet lidt om på den.

Ingredienser;
ca 375 g steak.
1 dl appelsin juice
1 tsk ingefær
½ tsk chilipulver (jeg havde også noget frysetørret chili som jeg kom lidt i af)
1½ spsk mel
ca 800g frosen brocolli, tøet op
½ dl soya
Salt og peber
Lidt smagsneutral olie til at stege i

Kødet skæres i meget tynde strimler og kommes i en skål. Appelsin juice, krydderier og mel kommes ved og vendes rundt. Lidt olie varmes op i en wok el. lign. Når godt varm kommes kødet skålens indhold på, og lynsteges i 4-5 minutter til kødet er gennemstegt. Brocollien kommes ved og varmes igennem. Smages til med soya, salt og peber.